Steinbildhauer verarbeiten Naturstein. Sie hauen daraus Grabsteine, Grabplatten, Brunnen, Denkmale, Figuren und Reliefs, Fassadenverzierungen sowie freie Kunstwerke. Sie sind die Kunsthandwerker unter den Berufsleuten der Stein verarbeitenden Branche. Je nach Auftrag beziehen Steinbildhauer die Wünsche ihrer Kundinnen in den Entwurf des Werkes mit ein. Sie lassen sich auch von Farbe, Form und Struktur des Natursteins inspirieren. Die Ideen halten sie in Skizzen fest. Davon ausgehend erarbeiten sie Werkzeichnungen und Modelle, die ihnen als Vorlage dienen. Gips- und Tonmodelle verwenden Steinbildhauer vor allem bei der Herstellung von Figuren und komplizierten Reliefs. Mit einem Punktiergerät oder einem Messzirkel übertragen sie die Vorlage Punkt für Punkt auf den Stein. Dabei haben sie die Möglichkeit, die Vorlage mit Hilfe von speziellen Zirkeln und Messinstrumenten zu vergrössern oder zu verkleinern.