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Notre restaurant vous accueille du Mardi au dimanche midi pour vos repas gastronomiques, repas d'affaires et banquets. Au travers de ces pages, nous vous invitons à découvrir les spécialités qui composent notre carte. Un choix d'entrées, de poissons, de viandes, de desserts, ainsi que deux menus vous sont proposés. Pour naviguer parmi ces pages, il vous suffit de cliquer sur les photos ou sur les liens ci-dessus. Bonne visite et à bientôt à Vex. Les Poissons Sole de Bretagne aux épices. Et tomates confites. Les Volailles et Les Viandes. Chausson de pigeon de Racan. Jus truffé. Filet mignon de veau du Pays poêlé Aux morilles fraîches Gigotin d'agneau de lait des Pyrénées Rôti aux herbes façon Crémolata. Bar de ligne rôti sur peau, infusion de fenouil Emulsion d'huile d'olive du moulin de Calanquet. Ravioli ouvert en impression de persil Aux langoustines