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| Eintrags-Datum / Zeit:
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22 May-10:36 |
Eintrags-Nummer ID
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17579 |
| Kanton:
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Zuerich-Stadt-ZH |
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Profil und Beschreibungen
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Dem 1877 gegründeten Schweizer Brauerei-Verband
(ehem. Schweizerischer Bierbrauerverein) SBV
gehören 20 schweizerische Brauerei-Unternehmen mit
einem Mindestausstoss von 3000 hl an.
In der Schweiz besteht eine bunte Vielfalt von
Bierherstellern. Die Palette reicht von den
grossen Brauereien mit einem Ausstoss von 100’000
bis rund 2 Mio. Hektolitern Bier über zahlreiche
Klein- und Mittelbetriebe bis hin zu den Kleinst-
und Hobby-Brauereien, die zum Teil nur sporadisch
geringe Mengen Bier herstellen.
Im Kalenderjahr 2005 meldeten insgesamt 149
Brauereien einen biersteuerpflichtigen Ausstoss.
Die nachfolgende Beschreibung bezieht sich auf
helle, filtrierte Lager- und Spezialbiere, jene
Biere also, die in der Schweiz klar am häufigsten
getrunken werden.
Die Sumerer gingen um 3000 v. Chr. nicht nur als
Entwickler der Keilschrift und Begründer der
Monumentalarchitektur in die Geschichte der
Menschheit ein: In Mesopotamien, am Unterlauf der
Flüsse Euphrat und Tigris, wurde auch das erste
Bier gebraut.
Den Beweis liefert uns das «Monument bleu», das im
Pariser Louvre zu s
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