Die Rappi Bier Factory ist eine Kleinst-Brauerei, die auf dem ehemaligen Zeughaus Areal in Rapperswil, seit 2000 nach alter Braukunst 1000-1500 Liter Bier pro Monat braut und verkauft. Unsere Biere sind naturtrübe Frischbiere. Sie werden mit obergärigen "Ale" Hefen gebraut. In Handarbeit werden jeweils etwa 800l gebraut. Nach einer einwöchigen Gärphase und einer Lagerung von 3-4 Wochen bekommen die Biere die endgültige Reife in einer zweiwöchigen Flaschengärung oder Fassgärung. Rundgänge mit Apéros, Bierliebhaber-Seminare mit Nachtessen für Firmen, Vereine oder Jubiläumsanlässe usw. können organisiert werden. In unserem eintägigen Brauseminar hat man die Möglichkeit zusammen mit einem Bierfachmann das eigene Bier zu brauen. Bei einem genüsslichen Schluck Bier haben Sie sich bestimmt auch schon gefragt, wie Bier hergestellt wird. In unserem eintägigen Brau-Seminar haben Sie jetzt die Möglichkeit Ihr eigenes Bier zu brauen. Während des Brauens erfahren Sie gleichzeitig mehr über die Biergeschichte und die Bierzutaten. Fürs leibliche Wohl gibt's während dem Seminar e