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L’histoire des sociétés Ogiz SA et Coq Ogiz Sàrl remonte à l’année 1952, date à laquelle les fondateurs, Mme et M. Gabrielle et Alfred Ogiz, établirent leur étal pour la première fois sur une place de fête, y vendant des saucisses « maison » et des poulets grillés. On constate le chemin parcouru et l’évolution des ressources et moyens depuis cette époque de pionniers jusqu’aux manifestations d’aujourd’hui. Le commerce prend le nom de ses fondateurs en 1956. Quelques années plus tard, ils ouvrent une boucherie à la rue de la Plaine, à Yverdon-les-Bains. En 1966, ils acquièrent une maison dont ils transformeront les sous-sols en un atelier de boucherie des plus modernes, doté de chambres frigorifiques et de congélateurs "dernier cri".

COTELETTE ENTIERE FRS. 16.50 KILO COTELETTE COUPEE FRS. 19.50 KILO QUASI EN TIER FRS. 18.50 KILO RAGOÛT ENTIER FRS. 14.50 KILO RAGOÛT COUPE FRS. 18.00 KILO EMINCE ENRIER FRS. 15.50 KILO EMINCE COUPE FRS. 19.50 KILO FILET ENTIER FRS. 22.00 KILO FILET MIGNON ENTIER FRS. 36.50 KILO JARRET ENTIER FRS. 12.50 KILO OSSO-BUCCO FRS. 15.50 KILO ROTI DANS LE COU FRS. 18.50 KILO RÔTI DANS LE JAMBON FRS. 19.50 KILO RÔTI DANS L’EPAULE FRS. 16.50 KILO RÔTI VAUDOIS FRS. 19.50 KILO TRANCHE DANS LE COU FRS. 22.00 KILO TRANCHE DANS LE JAMBON FRS. 22.50 KILO TRANCHE DANS LE FILET FRS. 27.50 KILO FRICASSEE ENTIERE FRS. 13.50 KILO FRICASSEE SPECIALE FRS. 16.50 KILO LARD FRAIS ENTIER FRS. 14.50 KILO LARD FRAIS TRANCHE FRS. 16.50 KILO BROCHETTE 200 GR. FRS. 17.50 KILO TRANCHE PANNEE 200 GR. FRS. 18.50 KILO CORDON BLEU 200 GR. FRS. 18.50 KILO VIANDE POUR CHINOISE COUPEE