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Fondée en 2001, l'entreprise Brod'Art Viandes SA est une équipe motivée, jeune et dynamique formée de 16 collaborateurs. Spécialisée dans la préparation et la livraison aux restaurants et aux collectivités publiques, nous vous garantissons une marchandise de première fraîcheur, préparée et portionnée selon vos désirs. Boucherie-charcuterie spécialités chevaline Fabrication artisanale, préparation de quartiers Abattage, découpe et laboratoire de préparation .

Viande séchée de cheval, Salamis à la bière, Saucissons fribourgeois, Saucisses au cumin, au foie, aux choux, saucisses de ménage, Lard fumé et lard sec à manger cru, Jambon de la borne cru ou cuit, Viande fumée, Divers jambons : modèle, sandwich, pizza, tzigane, etc. Aiguillette rumsteck Carbonnade de bœuf Coin de bœuf Cou de boeuf Entrecôte 1er choix s/os Entrecôte pour rosbif Filet de bœuf Longe de bœuf Rôti de bœuf épaule Rumsteck de bœuf Tranche ronde de bœuf Tranche carrée de bœuf Blanquette de veau Carré de veau avec os Coin de veau Filet mignon de veau Filet de veau s/os Longe de veau entière ou parée Noix pâtissière de veau Osso bucco de veau Poitrine de veau s/os Poitrine de veau farcie Rognon de veau Rôti de veau / épaule ou cou Tendron de veau Carré de porc Coin de porc entier Cou de porc s/os Filet mignon de porc Filet de porc Longe de porc Rôti dans la noix Rôti de porc / épaule Roulade de porc Osso bucco de porc Entrecôte de cheval Entrecôte de cheval coupée Filet de cheval entier ou coupé Filet mignon de poulain Rôti de cheval Steak de cheval Côtelette d’agneau Filet mignon d’agneau Gigot d’agneau Gigot d’agneau s/os Australie Racks d’agneau Aile de poulet Atriaux de veau ou porc Boudin Bouilli cuit Diverses brochettes Carpaccio de bœuf ou cheval Casi de veau, porc ou agneau Cervelas Chair de veau ou de porc Charbonnade Charcuterie Chipo avec/sans lard Chorizo Choucroute Civet Cordons-bleu Côte Diverses côtelettes Cuisse de poulet Divers émincés Diverses entrecôtes Diverses escalopes Escargot de porc et veau Feuilleté à la viande Filet de poulet nature ou pané Foie de bœuf, veau, porc ou volaille Fondue bourguignonne Fondue bressane Fondue chinoise.