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Construit dans le style chalet de montagne, Le Gourmet Hôtel Ermitage vous propose une atmosphère confortable dans un cadre rustique et élégant. La vue superbe sur le panorama montagneux du Pays-d'Enhaut agrémentera vos repas servis dans notre restaurant gastronomique. Les familles et les personnes âgées sont les bienvenues et apprécieront l'espace de verdure entourant notre établissement. Notre hôtel est ouvert toute l'année. Il se situe à quelques mètres du terrain d'envol de la fameuse Semaine des Ballons à Air Chaud et du vol historique du Breitling Orbiter 3, piloté par Piccard et Jones. La table du Gourmet Hôtel Ermitage est couronnée par les plus grands guides et critiques. Vous apprécierez notre cuisine française du Marché dans notre restaurant gastronomique, notre coin bistro ou sur notre magnifique terrasse. Un dîner aux chandelles dans une athmosphère chalheureuse vous laissera un souve