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Das Simmentaler Fleckvieh, erkennbar am weissen Kopf, hat die Jahrhunderte unverzüchtet überstanden. Und damals wie heute wird in seine Aufzucht bestes Bergfutter investiert. Vor allem aber viel, viel Zeit. Das schmeckt man. Statt Fettschichten entsteht saftiges, aromatisches Fleisch, das sein Preis wert ist.

Pouletschenkel, Pouletbrüstli, Maiskolben, Kartoffelgratin, Baked Potatos, Salatbuffet, Rüeblisalat, Kartoffelsalat, Maissalat, Brot, Desserts Cakes, Fruchtsalat, Schoggi- und Vanillecrème, alle Sorten Sorbets, Getränke Bier, Mineral, Wein, Orangenjus, Sekt, Champagner, Grilleur, Beilagen Maiskolben Kartoffelgratin Baked Potatos, Gemischte Platte, Garnitur: Eier, Spargeln, Tomaten, Gurken, Petersilie, Sülzli. Chinoise/Bourguignonne/Carpaccio.