Gesunde Ernährung beginnt meist mit Zuckerersatz wie Xylit Zucker oder auch Birkenzucker genannt. Auch Erythritol kann so ein Ersatz sein, z. B. bei Erythrit Schokolade kann man Erythrit kaufen. Für die Zähne ist Zucker besonders schlecht, darum kaut man am besten Kaugummi mit Xylit. Die Xylitol Kaugummi können pH-ausgleichend wirken. Auch Zahnpasta ohne Fluorid ist gut für die Zähne.