www.festwirtschaften-ag.ch
Von meinem Vater habe ich seinerzeit gelernt, dass unsere Arbeit am frühen Morgen mit einem Blick aus dem Fenster beginnt. Das Wetter beeinflusst und verändert unseren Tag. Aber nicht nur das Wetter. Wir haben schon seit Jahrzehnten gelernt, mit den vielen unbekannten Faktoren unserer Einsätze zurechtzukommen. Jeder ist anders - es wechseln die Orte und die Schauplätze, die Gäste und ihre Anzahl, die Themen und die Dauer. Lange schon bevor die Mobilität zur "Zauberformel" geworden ist, war unser Gewerbe einmal da und dann wieder dort gefragt. Für meinen Vater war es vor 40 Jahren eine logistische Meisterleistung, ein Sommerfest mit Bier und Würsten, Züpfen und Kuchen zu beliefern und auch noch Festbänke zu stellen und den Tanzboden zu richten. Daran - an den immer wieder neuen Situationen - hat sich nichts geändert. Wohl aber an der Dimension und am Ausmass. Denn heute bekochen wir mehrtausenköpfige Events zwischen Winterthur