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Situé sur le territoire de la Commune du Mont-sur-Lausanne, le Centre a été inauguré sous sa forme actuelle en 1978. La proximité de l'important massif forestier joratois a alors prévalu dans le choix de sa localisation géographique. Créé pour accueillir les cours d'introduction uniquement, il s'est développé et reçoit, depuis 1985, les cours professionnels hebdomadaires. Pour ce faire, il a subi quelques transformations mineures dans la répartition de ses espaces. Le développement des tâches de perfectionnement professionnel et de formation continue, lui confère une dimension romande considérant que les apprenants proviennent des différents cantons francophones. Le Centre collabore très activement avec les autres organismes de formation forestière suisse tels que les Centres forestiers de formation de Maienfeld et de Lyss, ainsi qu'avec le département formation professionnelle de l'EFS (Economie Forestière Suisse) à Soleure. Une convention de collaboration unit le CFPF et le Centre de Lyss depuis décembre 2000. Celle-ci a été ratifiée par Monsieur J.-C. Mermoud, Chef du Département de la sécurité et de l'environnement. La Direction fédérale des forêts (Office fédéral de l'environnement, des forêts et du paysage) reconnaît au CFPF le rôle de Centre romand de formation forestière.

organiser et dispenser les cours d'introduction selon les dispositions en vigueur, organiser et dispenser l'enseignement des branches professionnelles selon le règlement d'apprentissage, organiser et dispenser les connaissances ECG, en collaboration avec le CEPM, rechercher et développer les techniques de travail à enseigner sur les plans de la productivité, de la santé et de la sécurité des travailleurs, organiser et exécuter les examens intermédiaires, collaborer aux examens de fin d'apprentissage.