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Le sextet CIRCUM, du saxophoniste Vincent Mascart vient clore la saison dans un feu chatoyant et coloré. Avec ses trois souffleurs (notamment le bugle de Geoffroy Tamisier), un piano, une voix et un tambourin,... Fils et petit-fils de charcutier et sarthois de surcroît (la fameuse rillette du Mans), je ne pouvais me destiner à autre chose que ce qui a bercé mon enfance, autrement dit la cuisine. Je m'embarque alors dans une carrière de cuisinier, qui sera ponctuée par la rencontre de personnages uniques et par la découverte des étoilés Michelin français, tels que Paul Bocuse, Michel Bras, et bien d'autres encore. Après ces diverses et multiples expériences, mon parcours me mène aujourd'hui auprès de Monsieur Juon et de vous, dans l'aventure du "P'tit Paris". Ainsi, je vous convie à découvrir et à partager mon univers culinaire et le plaisir qui découle de la dégustation de produits saisonniers. Mon équipe et mo