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Pour le dejeuner (du 12 au 26 mai 2007) Pour commencer... Saladine de saison 9.- Soupe froide de petits pois Crostini de cottage cheese et jambon 12.- Nouilles soba aux asperges Nouilles de sarazin, gingembre, daïkon et menthe 17.- Plats... Roastbeef et pommes pailles Romanesco, fenouil et tomates Sauce tartare ou moutarde de fruits rouges 26.- Filet de lieu jaune Ratatouille et riz sauvage 26.- Pennette au thon et avocat Thon, avocat, gingembre et sésame 24.- Salade à la mozzarella et mangues Feuilles de chêne et concombre 23.- Quiche au fromage et pesto Saladine de saison 19.- Côtelettes d'agneau sauce menthe Pommes sautées, tomates, fenouil et romanesco 36.- Salade d'aiguillettes de poulets aux asperges Feuille de chêne, fenouil et sauce basilic 24.- Tartare de filet de boeuf Coupé minute au couteau Toasts et pommes pailles 42.- Tartare de thon à la coriandre Citron