Lait et élevage 25 vaches, 25 genisses, plus env. 15-20 genisses en estivage, des agriculteurs de la plaine. Elles restent (en vacances) durant l'été, avec nos bêtes à la loge (notre écurie d'été) à 10 min. à pied de notre ferme, dans la grande pâture, typique du Jura (avec les sapins) où il y a plein de coins sympas pour faire une grillade en plein air. Notre taureau, des veaux, des lapins, Joseph le coq, des poules, 2 chèvres, des chats, Pegy notre chien, Joggeli le poney, Fier d'Elle et Anja les chevaux. A ce genre de questions élémentaires sur l'origine d'aliments courants, un grand nombre d'enfants - et pas seulement des citadins - sont aujourd'hui incapables de répondre correctement. Ceux qui ont des liens directs avec le monde paysan deviennent en effet de plus en plus rares. Ce n'est donc pas le manque d'intérêts des enfants pour les choses de la terre qui est la principale raison de cette méconnaissance, mais bien plutôt le manque de possibilité "d'aller voir de près comment ça se passe." Pour contribuer à combler cette lacune, L'école à la ferme s'est donnée