Wir liefern unseren Caviar an einen anspruchsvollen Kundenkreis von ausgewählten Comestibles-Geschäften sowie an Hotels und Restaurants der Spitzenklasse. Die Qualität entscheidet. Wir verwenden nur frisch aufbereiteten Störrogen der besten Exportqualität aus dem Kaspischen Meer. In unseren eigenen Kühlräumen lagern wir den Caviar in Originaldosen (1,8 kg) bei minus 2°C. Um die optimale Frische dieser köstlichen Delikatesse garantieren zu können, erfolgt die Abfüllung in die vom Kunden gewünschten Portionen erst nach dem Bestellungseingang manuell durch unsere Spezialisten. Es gibt weltweit mehr als 20 verschiedene Störarten. Von diesen leben fünf im Kaspischen Meer; aber nur die Beluga-, die Oscietre- und die Sevruga-Störe geben den Caviar. Die Störe gehören zu den urgeschichtlich ältesten Tierarten. Seit 30 Millionen Jahren sind sie uns bis auf den heutigen Tag erhalten geblieben. Die Störe zeichnen sich besonders durch die vier Barthaare unter der Schnauze aus, welche ihnen als Tastorgan dienen.